大阪の珈琲専門店【煎りたてハマ珈琲】の代表 濱卓也の個人ブログ。珈琲に関することや珈琲以外のことも書きます。
by 濱卓也
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煎りたてハマ珈琲
自家焙煎
煎りたてハマ珈琲


【喫茶の営業時間】
11:00~18:00
(L,O 17:30)
【コーヒー豆の販売時間】
09:00~18:00

【定休日】
毎週 木曜日

【電話】
06-6967-9080


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[店頭受取り]でも[オンラインショップ]からのご注文がお得です!
こんばんは
煎りたてハマ珈琲の濱です。
私の周りでは、インフルエンザが流行しておりますが皆様は大丈夫ですか?
僕は大丈夫です。今んとこ

さて、本日はちょっとお店の話をば

オンラインショップからのご注文について、最近よく寄せられる質問について書きたいと思います。


「オンラインショップの注文の仕方が分かりにくい」


はい、すみません。
率直で辛口なご意見ありがとうございます。

確かに、他の一般的な珈琲店とは商品の並び方が全然違いますから、一体どこから注文すればいいかよくわからないという方もいると思います。

そうなんです。
去年から今年にかけて、ハマコーヒーのオンラインショップは大幅にリニューアルいたしました。
どういったリニューアルしたかというと、一番大きいリニューアルは、焙煎予定カレンダーを設けたという事でしょうか。


注文焙煎とオンラインショップは元々別に運用しておりましたが、商品情報と注文内容を一元管理することができるようにするために統合いたしました。
しかし元々別々に運用していたシステムを一つにまとめましたので、様々な制約がありましたが、それをなんとか実現できるようにするために商品の並び方を変えたということです。


以前は、商品名から絞り込んでいただくことができるようにしておりましたが、煎りたてハマ珈琲では、現在焙煎予定カレンダーを作り、焙煎日(曜日)ごとに焙煎する豆の種類を決めさせていただくことにいたしました。
オンラインショップ上では、商品カテゴリの中に焙煎豆(焙煎日別)というのがあります。

最短の商品を選ばれる方はこちらからどうぞ↓
d0158298_21541648.jpg
各商品が並んでいるのですが、その商品名に『焙煎日』と『グラム数』が書かれています。
いつ焙煎する商品かを確認してカートに入れてください。


曜日から商品を選ばれる方はこちらからどうぞ↓
d0158298_21574237.jpg
商品グループには曜日ごとに並んでます。
例えば、月曜日はこの豆、火曜日はこの豆、といった感じで、何曜日にどの豆を焙煎するかを見たい場合はこちらからどうぞ



ではなぜこうしているかと言いますと、
煎りたてハマ珈琲は注文ごとに焙煎して店頭で受け取りに来られる方のお時間に合わせてご用意したり、発送をしたりしております。
生豆の種類だけでも30種類近くあり、さらに各焙煎度合いのバリエーションをかけると100パターン以上になります。さすがにそれではいつまでたっても焙煎が終わらないのですが、だからといって生豆の種類を減らしたり焙煎の度合いを限定してしまうのは、少し違うという思いがあったからです。
一つの豆でも中煎りが好きな人もいれば深煎りが好きな人もいたりします。
ですので、今までのハマ珈琲のお客様からの注文内容から統計をとりそれをもとに焙煎度ランキングをつけて上位から順にカレンダーを作りました。

そして、現在のこのオンラインショップの焙煎カレンダーシステムは、翌日から10日後までの予定についてオンラインショップ上で公開しておりましたので、例えば明日の焙煎の商品を買うつもりが間違って来週の同じ曜日の豆を注文してしまうということが度々起こってしまいました。
今後は、こういったことが無いように1週間先の予定までを公開することにいたします。



煎りたてハマ珈琲は、新たなシステムを常に考えています。
試行錯誤。
まずはうまくいくかどうか、今後もトライアル・アンド・エラーを重ねてまいります。
これがうまくいけば(浸透すれば)コーヒー業界、世の中を変えれるかもしれません。
少しずつ、「煎りたて」という新たな視点で販売のルールを作っていきたいと思います。
何卒ご理解賜りますようお願いいたします。



そしてもう一つ重要なお知らせです。
店頭で珈琲豆を購入される方(お受け取りの方)に朗報です!

現在ハマ珈琲では、 朝8時までにご注文いただければ、オンラインショップでご注文頂いて店頭でお受け取りしていただくこともできるようにしました。
今までメールや電話で注文をして店頭でお受け取りしていた方は、オンラインショップからご注文いただくことでオンラインショップでのポイントも付きますので メールや電話でご注文いただくよりも大変お得になります。
どれくらいお得かと言うと、

1000円のお買い物すれば、20円分のポイントが付きます!
なんと! ポイント率は2%です!(楽天ポイントの2倍です)
あ、別にうちで買ったとしても楽天ポイントはつきませんけど・・・例えばの話です例えば。

そして教室修了生の方は、さらにお得です!
どれくらいお得かは、是非オンラインショップにログインして商品価格を見てください。
(ハマ珈琲のポイントを利用するには会員登録をしていただく必要があります)

明日から三連休という方もおられると思いますが、煎りたての珈琲でゆっくりほっこりしてください。

オンラインショップのご注文はこちらから
http://hama-coffee.ocnk.net/group

たくさんのご注文お待ちしております!


煎りたてハマ珈琲
濱卓也
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by hama-coffee | 2018-02-10 00:33 | コーヒー豆 | Comments(0)
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