2月のお勧め豆 |
組み立てたばかりの焙煎機に火を入れて試し焼きをする音が鳴り響く。
煎りたてハマ珈琲に、こんな乾いた高い金属音が鳴り響くとき・・・、
それは、それまでただ冷たいだけだった金属の塊に、命を与える儀式。
この世にまた一つ新しい“焙煎機”に魂を与えられた瞬間の音。
一枚のステンレス板が、1本の鉄の棒が、鉄の塊が、命を宿す瞬間。
「これから珈琲豆を焼くためにしっかりと働くんだぞ」
No15
No16
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気づいたんですが、珈琲好きな人って月が好きな人が多いですね。
月ってお月様の月です。
ハマ珈琲の豆を使っていただいてるお店の名前も月に関する名前のお店が3店舗もあるんです。
びっくりです。
かくいう私も以前は天文年間を購読して月の観察をしていたこともあるぐらい月好きなんでございます。
今は買ってませんが…。
もしかしたらこの記事を読んでる皆さんも月が好きな人も多いのではないでしょうか?
ちなみに昨日はきれいな月がみれました。
皆さんは月見てますでしょうか?
またこれから徐々に月が満ちてくるのを見ることができるわけですね。
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2月のお勧めの豆は、イエメン産マタリ・アールマッカです。
コーヒールンバの歌詞の中にも出てくるコーヒーですね。
ハマ珈琲でよくする焙煎度は“中煎り”です。
独特の香味とをお楽しみください!
店頭でお受け取りの方で、前日までに注文焙煎の連絡を頂いた方は、通常価格より10%Offさせていただきます。
ご注文お待ちしております!