考える葦 |
僕は、今ま必要なときに必要なモノと人にめぐり合えることができました。
開店時にまで目を向けると、たまたま屋外に放置されていた5kg焙煎機を見つけ、譲っていただいたこともあったし、去年「モーニングしようかなぁ」と考えてたときにガスオーブンを譲っていただいたことも。
ほんとみなさん、どうもありがとうございました。
そういった皆さんとの偶然の出会いの中でハマ珈琲は成り立っております。
そして、ハマ珈琲にはアシスタントとして今まで何人かスタッフとして手伝っていただきました。
接客から店の掃除まで様々な業務に携わっていただきました。
今年の2月から3月まではごんすけ1号。こと、りょーた君。
4月から6月まではごんすけ2号。こと、しんじ君。
そして、5月からはごんすけ3号。こと、いとうさん(仮名)
現在、アシスタントとして手伝っていただいてるいとうさんは、ハマ珈琲の珈琲教室を受講していただいてさらに日ごろの業務を通じて知識と経験を増やしいるところです。
今後はいとうさんにも現場に立ってもらう機会を徐々に増やしていこうと考えております。
今までハマ珈琲にご来店いただいた方は、「あれ、違う人が珈琲点てるの?」と思われる方もいると思いますが、そういった経緯があってのことですのでどうかご理解賜りたいと存じ上げます。
いとうさんは本当にいろいろと考えてやってくれてます。
ありがたい限りです。
パスカルは、
「人間は考える葦である」と言いましたが、いとうさんは考える“アシ”です。
しゃきーん!