大阪の珈琲専門店【煎りたてハマ珈琲】の代表 濱卓也の個人ブログ。珈琲に関することや珈琲以外のことも書きます。
by 濱卓也
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煎りたてハマ珈琲
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煎りたてハマ珈琲


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【定休日】
毎週 木曜日

【電話】
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焙煎機の修理
うちのオンボロ(←富士ローヤル製5kg焙煎機)を、今日修理に出してきた。
うちのオンボロはかなりのオンボロで、何年も野外に放置されて雑草と土が入れられていたのをたまたま見つけ、譲ってもらった。
これからはこいつも相棒となる。
そのために、この“焙煎機復活作戦”が始まった。
約2ヶ月で本体はなんとか自力で治したけど、焼いた後の豆を冷ます冷却箱がどうしても動かん。各部品が錆びて固まっていて手のつけようがない状態やった。こいつが動かな話にならん。
それとバーナーの部分。
ここもガスを使用するから、念のため富士ローヤルの工場に持っていくことに。


でも、修理っていくらかかるんやろ??
電話の話では、ん万円やて・・・。まじで

でもしゃーない。

今日も朝から元同僚のM君に車を出してもらった。M君いつも世話になります。

工場は思ったよりこじんまりしてた。下町の町工場って感じ。
今日は工場にはあまり人はいなくて、作業服着たおっちゃんがひとり対応してくれた。

事前に話をしていたからか、すぐに作業に取り掛かってくれた。
修理をしてもらってる間、すこし工場を見学させてもらった。

完成品や作りかけの焙煎機があちこちに。
すごい!めっちゃきれい!!さすが新品。

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かっこいいっ!!!!こんなにいっぱいの焙煎機に囲まれ、かなりテンションあがった。
ひとりテンション上がった状態でいると。

キュイーン、ガンガンガン!!
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見たらおっちゃん、切ったりハンマーでたたいたり・・・外科手術ですか。
というか治るんですか?  なかなか手ごわいらしい。
で、ただ見てるのもあれなんで、一緒に手伝った。
なんか途中からおっちゃんよりオレの方が本気になってきた。

死闘の末、なんとか固まった部分を取り除くことができた。
そこに新しいベアリングと軸をつけ、完成!!
おおー、ゴキゲンに回ってる!!感激
バーナーの方も手入れしてくれた。


しかも、手伝ってくれたからということでかなり安くしてくれた。
いっぱいいろんなこと教えてくれたし♪
ありがとー!おっちゃん

これで、おいらのオンボロ君、復活でございます!!

これでまたひとつ、問題解決!
まだまだがんばります!!
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# by hama-coffee | 2010-05-07 18:20 | 焙煎機 | Comments(4)
テントの文字
うちのテント、こんなんなりましたぁ

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そして今日から窓に「自家焙煎珈琲専門店 6月吉日 オープン」の文字をかけました!!

「6月オープンします」と看板を出して公表しただけやけど、なんかすごい緊張してくるわぁ。
ちょっと外で作業してると、通りを歩いてる人の声とか、今まで以上に人の視線を気にするようになった。
道歩いてる人もやっぱ気になるよなぁ。
急に壁の色塗り替えたりテントに文字なんか書いてると。

とうの本人は「ほんまにオープンできるんかぁ?」と不安なトコだらけ。でももう先延ばしにはせん!と決めた。

逆算して、この日までにはあれしてこれして、と。
今のところ、僕の計算では間に合うはずなんやけど、僕はもっと前は「4月に間に合うかなぁ」なんて思ってたから、自分の見積もりにあまり自信はない・・・。
でもまぁ、なんとかなる。なんとかする!!



今日も外で作業をしてたら、おばちゃんに声をかけられた。
昔からこの辺に住んではる方で、僕のおじいちゃんやおばあちゃんの事をよく知ってはった。
少ししゃべっただけやったけど、感じのいい方で、ほっこりした気分になった。
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# by hama-coffee | 2010-05-07 00:02 | 工事 | Comments(0)
ブログはじめました!!
マイミクのみなさんもそれ以外のみなさんも、こんにちは~♪

改めて報告です!!
5月に入り、とうとう“ブログ”っちゅうやつをはじめることにしました!!
今まで“MIXI日記”がメインだったのを、こちらで一元化することにしました。

えっと、6月の上旬を目標に珈琲専門店をオープンさせます!
このブログでは、オープンに向けた日々の作業の内容から、お店の情報まで、順次できるだけ詳しく書いていこうと思います。

そして、ホームページも作成中です!!→“大阪今福ハマ珈琲


ちなみに、あまり期待しないで気長にお待ちください。期待に弱い子なんで・・・(^_^;)  
「そっと見守る」つもりお願いします。


おとといから今日にかけて元同僚のM君が手伝いに来てくれたおかげで一人でできない作業が色々片付いた。



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これは昨日のうちの状況

昨日と今日は、ステンシルを作ってテントにロゴを入れました
あとで見るとどれもちょっと失敗したかな?ってかんじ。
まぁ、人がぱっと見て分かりやすければいっか。と、前向き思考。
どうにもならないことは考えない

その後どうなったかは、、、また次回。
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# by hama-coffee | 2010-05-04 22:37 | Comments(3)
2階の外壁
今日は絶好の外出日和!!もとい工事日和!!

ということで、G,W休み中の暇そうな元同僚に電話したら、いつでも行けるということやったのでさっそく来てもらい、2階の外壁の作業を手伝ってもらった。
ほんとは車を出してもらって焙煎機を修理に出すのに手伝ってもらおうと思ってたけど、当然その工場もG,W中。

2階の壁は鉄製の薄い板が一面貼られていた
レンガっぽい柄で、昔は色もそんなかんじやった気がする

で、今日、真っ青に塗られたその板を剥がした。すんごいほこり(><)
何十年ぶりかに元の壁が姿をあらわした。

それがこれ
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木の状態も悪くない

そもそもこの鉄の板はなぜはられたのか??

もともと木造の我が家は、その昔は駄菓子や兼タバコやさんやった。
で、そのもっと昔は、洋服の仕立て屋さんのような店やったらしい。

どうやらその時代に「ハイカラな洋服屋に日本の木造の建物はもうダサいよ。もっとナウい柄にしようぜ」と、言った かどうかは分からんけど、木の壁を隠すようにレンガ模様の板を貼りつけたらしい。40年以上前の話。

で、10数年前、タバコ屋を閉めたときに壁を真っ青に塗ったらしい。

全体はこんな感じ。

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めくった後は防水処置も施してばっちりでございます


うん、やっぱり木がいい


え?なに?倉庫みたい??

そんな事ないよ
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# by hama-coffee | 2010-05-02 22:53 | 工事 | Comments(0)
登録しましたぁ
みなさん、こんにちは

5月になりました
前からずっとやろうやろうと思ってたブログをようやく始めることにしました!!
なかなか1歩が出んくて、ようやく重い腰を上げたって感じ

登録したばっかりで、まだまだ右も左も分からないですが、少しずつ自分らしく変えていけたらなと思います!!

大阪今福に珈琲専門店を開くのを夢見て、2009年の秋から自力で工事を始めて、もう半年。
6月ごろにはなんとかオープンできるかなって感じ。(でもまだ未定です。)
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電話もひいてないし、内装も全然終わってない。看板作りや販促ツールも。
実際に店開くためにはまだまだせなあかんこといっぱいあるけど、もう少しがんばります!!


ブログのタイトル、「まめ日記」なんて付けたけど、ほんまにマメに書くのか??

そもそもパソコンが苦手なオレ。パソコンで何かちょっと作業するだけでも1時間とか掛かってしまう。しかも好きなこと意外はそんなにマメでもない。
と、すでに自信のないオレ・・・

まー“これ”っちゅうような事があったらここに書き込むことにします


みなさん、どうかあまり期待せずに気長にお待ちください(^^)/
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# by hama-coffee | 2010-05-01 23:11 | Comments(0)