大阪の珈琲専門店【煎りたてハマ珈琲】の代表 濱卓也の個人ブログ。珈琲に関することや珈琲以外のことも書きます。
by 濱卓也
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煎りたてハマ珈琲
自家焙煎
煎りたてハマ珈琲


【喫茶の営業時間】
11:00~18:00
(L,O 17:30)
【コーヒー豆の販売時間】
09:00~18:00

【定休日】
毎週 木曜日

【電話】
06-6967-9080


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年末年始について
こんばんは
煎りたてハマ珈琲の濱です。

クリスマス、いかがお過ごしでしょうか?
ブログやFacebookなどでお騒がせしておりましたクラウドファンディングですが、いよいよ明日12月26日23時まででございます。

すでにたくさんの方にご支援をいただき、第1目標は達成しましたが、現在はネクストゴールを設け達成できるよう挑戦中でございます。

あと少しですが、ご支援をお願いいたします。
d0158298_19414132.jpg

目指せ!120%
ラストスパート、たくさんの方のご支援お待ちしております!
https://readyfor.jp/projects/freshnesscoffee


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さて、煎りたてハマ珈琲は誠に勝手ながら下記の通り年末年始休業を取らせていただきます。

12月26日(火)通常営業
12月27日(水)通常営業
12月28日(木)休み
12月29日(金)休み
12月30日(土)休み
12月31日(日)休み
2018年
1月1日(月)休み
1月2日(火)焙煎発送作業のみ(※)
1月3日(水)休み
1月4日(木)休み
1月5日(金)通常営業
1月6日(土)通常営業

(※)1月2日は焙煎・発送業務のみ行います。
店舗の営業はしておりませんので店頭での商品の受け取りはできません。
悪しからずご容赦ください。


煎りたて珈琲豆のご注文は、オンラインショップにてお待ちしております!
http://hama-coffee.ocnk.net/

ではみなさん、よいお年を~


T,Hama
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by hama-coffee | 2017-12-25 20:53 | コーヒー豆 | Comments(0)
あのハマ珈琲が、クリスマスセットを販売!?[エスプレッソニュース]
皆さんこんにちは
久々にエスプレッソニュースのお時間がやってまいりました。

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この『エスプレッソニュース』は、けっしてエスプレッソにまつわる出来事をお伝えするニュースではございません。
煎りたてハマ珈琲やその周りで起こった様々なできごとを、エスプレッソを抽出するように、短時間で凝縮してお伝えするニュースです。

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「もーいーくつ寝るーとークリスマス~」
街はクリスマス一色となってまいりました。
皆さんはクリスマスや年末のご予定はもうお決まりですか??
ということで、本日のニュースはこちら↓

◆クリスマス色の強くないハマ珈琲が、クリスマスセットを発売!?

年末にかけて珈琲豆の需要がめちゃくちゃ増えるこの時期、昨年までは焙煎量が増えると焙煎件数も増えるようなシステムにしていたため、代表の意向であまりクリスマス的なセットを作らなかったハマ珈琲ですが、今年はシステムを整えて少し余裕ができたのか『クリスマスセット』を発売することにしました。
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※写真はイメージです。
※雪だるまのような人形はついてません。
※カゴとわしゃわしゃもついてません。
※リボンのようなものはおつけします。


店頭にご用意している豆(100g入よりどり2個)と、クレバードリッパー、HAMACOFFEEオリジナルフィルター102のセットで、3500円相当のところ、
今ならぬゎんと!3200えーん!

ってそんなにめちゃくちゃ安いわけじゃないんですが、
もし現在「クレバードリッパー買おうかなー?どうしよっかなー」と悩んでおられる方がおられましたら、ぜひ買っていただきたい!
そう、あなたのために用意しました!!

スタッフにお申し付けくだされば、お客様のお好みに合った豆を2種類チョイスいたしますよ

お求めは、お近くの煎りたてハマ珈琲まで!
以上、エスプレッソニュースでした。

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煎りたてハマ珈琲は、毎日焙煎して発送してます!
焙煎した翌日にお届けするハマ珈琲の商品ページはこちら
http://hama-coffee.ocnk.net/product-list/63


ご注文お待ちしております。

T,Hama
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by hama-coffee | 2017-12-20 16:29 | エスプレッソニュース | Comments(0)
明日は、今年最後のアレをやります
みなさんこんばんは

明日は教室《その5》を開催いたします。

最近若干少なめではありますが、もし《その4》まで受けていただいてて《その5》はまだ受けてないという方がおられましたら是非お越しください!

ちなみに、1回《その5》まで受けていただいた方も2回目受けていただく事もOKですので、講座修了生もしもう一度ブレンドについて実習をやってみたいというかたがおられましたらぜひお越しください。

教室《その5》のお申込みはこちらからどうぞ
http://hama-coffee.ocnk.net/product/267

普段はあまりやらない器具別飲み比べもおこないますよ
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ではお待ちしております。



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by hama-coffee | 2017-12-04 22:36 | 珈琲教室 | Comments(0)
幸せの定義とは
こんばんは
煎りたてハマ珈琲の濱です。

本日も寒い中たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。
明日もストーブたいてお待ちしております。

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最近“自分の時間”について、考える機会がよくあります。
お客さんであったり身の回りの人であったり
僕もそうですが、

そもそも“自分の時間”って何?
なにをしている時間なん?って感じがありましてね。


趣味の時間なのか、
寝る時間なのか、
家族との時間なのか、
従業員との時間なのか、
お客さんとの時間なのか、
友人との時間なのか、
読書のための時間なのか、
ぼーっとする時間なのか、、、

まぁ、たいていの場合“自分がやりたいことをするために費やす、ありとあらゆる時間”のことをいうと思うんですが、

逆に“自分の時間じゃない時間”とは、どういう時間なんでしょうか?


単純に考えるとその逆ですから“自分がやりたくないことをしている時間”と言っても過言ではないと思います。
“自分がやりたくないことをしている時間”はイヤですよね、

「“自分の時間”を増やす」という事は、要は「“自分がやりたくないことをしている時間”を減らす」ということに尽きるわけです。

あとは自分の中でどう優先順位をつけるかの話になるわけです。

この優先順位を間違えると「わー、時間がない~」ということになるわけです。

なのでこの優先順位を正しくつけるための時間が必要ということになります。

でもこの“優先順位をつけるための時間”は“自分がやりたいことをしている時間”ではないので、自分の時間ではないんですが、優先度を上げないといけません。

なので、結局は自分がやりたいことばかりをやっていてはいけないわけですが、起業して分かったのはやりたくないことを全て自分でやらなくてもいいということ。
どんどんアウトソーシングしていけば自分の時間がとれるわけです。

だから起業している人で時間がないというのは言い訳なんですよね。
優先度を上げればいいだけなんです。

優先度を上げるかどうか。
ただそれだけです。


僕はそもそも、自分のやりたいことを毎日できる環境を自分で作ってきました。
起業をするという事はそういうことなんですけど、

起業をするという事は、そもそも自分のやりたいことが仕事になっているので、全てが“自分の時間”なのですが、逆にやりたいことが無限にあって困るという事になりがちです。

極端な話「家族そっちのけ」なんてことはザラです。
このあたりは人によると思うんですけど、
こんなことを言うと家族を大事にしてないなんて誤解を生むかもしれませんが、けっしてそんなことはありません。
(そう思われてもべつに構いませんが)

だって自分が作って始めた事業(GAME)ですから、誰よりも思い入れがあるわけですよ。
そして自分でルールを作り、お客さんに遊んでもらって楽しんでもらえてそこに価値が生まれ収入を得れる。そんな面白いことないですからね。

そして、ハマ珈琲の成長できる時間は非常に限られているのです。
今僕がやらないと5年後はもうなくなっているかもしれません。
従業員もいる。
固定費もかかる。
何よりもハマ珈琲は、この世に存在しうる社会的な価値と使命があり、それを実現させなければならないからです。

だから僕個人としての時間の使い方なのか、社会的な意味を持つ法人としての時間の使い方なのか、何を優先するかという話になってくるのです。
これは誰に何を言われようが曲げることはできないんです。

ほんとこれは突き詰めていくと、幸福論に行きつく話になってきます。

“幸せ”の定義は何か。
自分にとっての幸せ、あなたにとっての"幸せ"とは何か

僕は、自分の人生を素晴らしいものにするためには、まずこれを明確にしておかないといけないと思います。
その幸せのための生活、そのためのビジネスがあるわけです。
特に自分の周りの人と幸せについて温度差があればお互い幸せになれない可能性もありますからね。

自分にとっての幸せとはいったい何なのか
ちゃんと考えておかないといけません

ただ、これを書き出すとえらい長ーくなってしまいそうですので、この辺にしときます。
ではでは

濵卓也


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なお、煎りたてハマ珈琲では新鮮な珈琲を普及するためクラウドファンディングを利用して新しい機材の開発をおこなっております。
(現在の達成率 48%)
詳しくはリンクをご覧ください。
https://readyfor.jp/projects/freshnesscoffee
12月26日までのプロジェクトです。
皆様からのご支援、心よりお待ちしております。





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珈琲豆麻袋(ドンゴロス)お店でお買い物してくださった方はTakefreeです!
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by hama-coffee | 2017-12-03 00:27 | 日常のこと | Comments(0)