大阪の珈琲専門店【煎りたてハマ珈琲】の代表 濱卓也の個人ブログ。珈琲に関することや珈琲以外のことも書きます。
by 濱卓也
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煎りたてハマ珈琲
自家焙煎
煎りたてハマ珈琲


【喫茶の営業時間】
11:00~18:00
(L,O 17:30)
【コーヒー豆の販売時間】
09:00~18:00

【定休日】
毎週 木曜日

【電話】
06-6967-9080


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アメツチさん
こんにちは!
煎りたてハマ珈琲の濱です。

今日も大雨の今福です。
こないだの火曜日は朝まで雨でその後からっと晴れて気持ちいい1日でした。
そんな朝にバイク乗ったらさわやかーな感じの空気でめっちゃ気持ちよかったです!
最近僕は休みの日は朝からテニスをしに行くんですが、こないだはそのあと大東にあるアメツチさんへ行ってきました!
ハマ珈琲の珈琲教室の受講生の方が2015年11月大東市にオープンされたお店です。

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大阪府大東市のタウン誌「daito Time」5月号の表紙になってたんです。
オープンしたんは聞いてたんですけど、全然違うお店(ふと立ち寄ったお店)で目にしたフリーペーパーにお二人のお顔が載ってたんでびっくりしました。

ご夫婦で営まれているようで、珈琲の焙煎や料理などは主に旦那さんのお仕事。
ホール担当は奥さんって感じでしょうか。

僕が行った時間はちょうどランチタイムで、お客さんいっぱいでした。
僕はお昼はすでに済ませてしまったので、珈琲だけよばれました。
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喫茶のお客さんには手作りクッキーも

このクッキー、いい顔してますね


紅茶はムジカティーを使われていました。
ランチメニューは、季節の野菜を使ったパスタとサラダに自家製ベーグルがついたAセット、ドリンク付きのBセット、ドリンクとデザートが付いたCセットがあります。
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オーナーの上之山さんは、「ランチは野菜中心の料理で体を健やかにしていただけたらという想いで作っています」と話してました。
そんな想いがたくさんつまったランチ、今度行ったらいただきたいと思います。

ハマ珈琲の珈琲教室は去年受講されて今は自分で焙煎されています。今お店で出されている珈琲は「優しい深煎りを目指している」ということで、とても飲みやすい珈琲でした。

おふたりのあたたかくてやさしい人柄がお店のあちこちに感じられるすごく素敵なお店でした。

すごく落ち着くのでまた行ってみたいと思います。


場所はここ
大阪府大東市氷野1-8-2 木全ビル 106
JR住道駅から北へ約8分

アメツチFacebookページはこちら
https://www.facebook.com/ametuchi/

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今回は教室受講者のお店紹介!ということで、大阪の大東市にあるアメツチさんを紹介しました。
ハマ珈琲の教室を受けた方でお店をはじめられたかたもけっこうたくさんいらっしゃいます。
今後そんなマップが作れたら面白いなーと思ってます。

自宅で焙煎ができる、煎りたてハマ珈琲の珈琲教室はこちらからどうぞ
http://hama-coffee.ocnk.net/product-list/33

ではでは~

T,Hama
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by hama-coffee | 2016-06-24 17:51 | 教室受講者のお店 | Comments(0)
6周年と父の日ギフト
こんにちは
煎りたてハマ珈琲の濱です。
1階の喫茶スペースも大好評で、連日たくさんの方にお越しいただいております。
ありがとうございます。

さてさて、梅雨真っただ中ではございますが、、、
煎りたてハマ珈琲は先日6月13日でおかげさまで創業からまる6年となりました。
皆さまに支えられて今日までやってまいりました。
本当にありがとうございます。
7年目のハマ珈琲もどうぞよろしくお願いいたします。

ハマ珈琲は法人にしましたので、創業日と設立日があります。
創業日というのは、一番初めに個人事業として始めた日。
会社を設立した日が設立日というわけです。

たまたま両方とも6月なんです。
決算も5月末なんで6月が新年度。
ハマ珈琲は6月から始まります。

芸事は6月6日から始めるといいとかいいますしね。
ま、関係ないですけど、
なんしか、6月というのがハマ珈琲の誕生日(月)なわけです。

ハッピバースデー梅雨~

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祝ちっちゃ!

まる6年が経ったということは、、、
当時小学1年生やったお子さんは、中学1年のチュウボーになってるっちゅう年月ですよ。
当時チュウボーやったお子さんは、、、、自衛官になってしまってる!
あ、それは僕の話か
ま一般的には大学などへ進学したり就職したりというお歳ですよね。
まる6年というと、それぐらいの年月なわけです。
すごいですね~
ハマ珈琲もそのぐらいの勢いで成長できてるかな?

色々と思いがめぐりますね~

この1年間もいろいろありました。
去年6月から2階(29席)をOPENし、手作りスイーツも出すようにして喫茶部門を強化。
その後8月と9月にテレビで紹介され非常にあわただしく過ぎていきました。(その反響は今も続いております)
11月にはがもよんバルの初参加!
珈琲豆の販売も、大量の注文も間違えなく処理できるようなシステムを整え、一昨年に比べ販売量も倍増。

焙煎機部門も、毎月安定して製造できる体制がつくられ昨年度だけで36台を出荷。今年5月には新工場を構え、作業員も増員して生産台数の倍増と新商品開発に投資をする予定です。

そして、これからハマ珈琲は7年目となるわけですが、
いったいどうなっていくのでしょうか??

ただいま2号店の計画が進行しております。
この夏OPENさせる予定です!
詳細決まりましたらこちらでもお知らせいたします!
こうご期待!!

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さてさて、もうすぐ父の日ですね。

「お父さんに珈琲豆プレゼントしようかな~。でも普通の買っても面白くないしな~、ちょっと変わったモノはないかな?」と色々探されている方は必見!

普通のもんじゃなくて何かハマ珈琲らしい父の日ギフトはないかなぁって考えて作ったのが、
今回用意した体験型ギフト、お父様に第2の人生を有意義に過ごしていただくためのハマ珈琲からのご提案です。
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◆焙煎用の鍋(うちの教室で使っているのと同じ片手鍋)と、おすすめの生豆120g×3種類入ったお得なセットです!
¥2,100

「生豆もらって誰が嬉しいねん!」と思ったそこのあなた!
いやいやいやいや、
見くびってもらっちゃ困りますゼ。

これがすごいんですよ!
生豆であればいいこといっぱい!

◆生豆であれば、常に新鮮な珈琲が楽しめます!
自分の好きなタイミングで焙煎できますから、常に鮮度がいい状態で珈琲が楽しめます!

◆生豆であれば、好きな味に仕上げられます。
珈琲の味は焙煎度によって大きく変わりますので、お好みによって浅く煎ることもできるし深く煎ることもできます。1種類の豆でもいろんな味が作り出せます!

◆生豆であれば、財布にやさしい!
やっぱり、焙煎した豆より安く買えます!
少量だけだとそんなに安くないところもありますが、10㎏単位で買うと結構安く買えます。
気に入った豆が見つかればたくさん買われることをオススメします。

◆珈琲豆に愛着がわきます
やはり、自分で焙煎したコーヒー豆はかわいい!
自分だけの特別な珈琲。
だから大事にしようって気持ちにもなります。

ぜひ鮮度が落ちてしまう前に飲んでくださいね

そして、今ならなんと!珈琲教室でお配りしている焙煎の手引きをお付けいたします!


さーいかがですか??

ぜひ趣味としても始められる自宅焙煎!
店頭にて販売中です!

どうしても焙煎の仕方がわからない、という方は、珈琲教室もございます。
ぜひ初めての方は《その1》から受けていただければ、焙煎の実習もやりますよー



T,Hama
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by hama-coffee | 2016-06-17 18:43 | おしらせ | Comments(0)
1階の喫茶スペース
おはようございます!
煎りたてハマ珈琲の濱です。

実は先週あたりから1階を改装しておりまして、この週末からご利用いただけるようになりました。
2階も使っていただけますが、階段の上り下りがしにくいお子様や足腰の不自由な方にも気軽に入っていただけるようにしました。

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梅雨時期でうっとおしいお天気が続きますが、煎りたての珈琲と手作りスイーツで皆様のお越しをお待ちしております!

T,Hama
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by hama-coffee | 2016-06-12 09:31 | おしらせ | Comments(0)