大阪の珈琲専門店【煎りたてハマ珈琲】の代表 濱卓也の個人ブログ。珈琲に関することや珈琲以外のことも書きます。
by 濱卓也
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煎りたてハマ珈琲
自家焙煎
煎りたてハマ珈琲


【喫茶の営業時間】
11:00~18:00
(L,O 17:30)
【コーヒー豆の販売時間】
09:00~18:00

【定休日】
毎週 木曜日

【電話】
06-6967-9080


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今年初のお月見クルーズ
月好きなみなさま
大変お待たせしました。今年もやります!
煎りたてお月見クルーズ!

去年の11月以来の開催です。
もう、ばたばたしててあっという間に半年過ぎたんですね。
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10名限定の小規模クルーズです
◆船長による大阪水辺の名所ガイド付き
◆煎りたて珈琲付き& 持ち込みOK!!

・お月さん眺めながら珈琲飲んでしっぽりするもよし
・お酒もってきてみんなでワイワイするもよし

珈琲と月が好きな方お誘い合わせの上お申し込みください
お申込み受付中です!
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【出航日時】 平成27年7月1日(水)20:00~

【集合場所】京阪天満橋駅改札階18番出口付近
【集合時間】★19:45分には必ず集合して下さい!

【発着場所】八軒家浜船着場http://goo.gl/f9xaF8

【予定航路】 〜桜ノ宮・大阪城〜中之島(東部)〜八軒家浜着(航行時間約90分)
【 定 員 】 10名(定員に達し次第締切らせていただきます)
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お申込みハマ珈琲HPよりお願いします。
http://hama-coffee.ocnk.net/product/290

たくさんのお申し込みをお待ちしております。
T,Hama
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by hama-coffee | 2015-06-19 21:05 | イベント | Comments(0)
ぴちぴちの!6年生!
こんにちは
今福の自家焙煎屋兼、焙煎機メーカー煎りたてハマ珈琲のハマです。

先日、13日で、煎りたてハマ珈琲は創業5周年を迎えました。
これもひとえに支えてくださった皆様のおかげと、こころから感謝しております。
ほんとうにありがとうございます。

いやぁ、、、思い返してみますと、今までほんといろんなことがありました。
5年前のオープン日は、梅雨入りの日でしたしね。
「いきなり梅雨かいっ!」ってツッコミたくなるような出だしでしたが、たくさんの方に来ていただいてその対応に追われたのを覚えております。
その頃のブログはこちらhttp://hamakaffee.exblog.jp/m2010-06-01/

下水道が詰まって休業したこともありましたし。。。
急に思い立って壁をぶち破ってみたり、うらの道でバイクが突っ込んできたこともありました。

初めはここまで事業を拡大するつもりじゃなかったんですけどね、
ひとりでコツコツと珈琲豆を焼き、喫茶で珈琲を提供していくことに幸せを感じておりましたが、やっていくうちにこれは僕一人の問題じゃないと思うようになりました。
お客さんがいて、そのお客さんがちょっと幸せになってもらえてはじめて僕もちょっと幸せになれる。
事業とは、すなわちその連続ができれば継続していくことができるんですけど、その期待度は少しずつ大きくなっていくわけですよね。
「もっともっと!」「More!More!」ってなるわけです。別に英語で言う人は周りにいないんですけどね
“欲”ですよね。
ま、欲が出てくるとハマ珈琲に対していろいろ期待するわけですよね。
それらに応えないといけない。
応えないといけないというか、ま、正確にいうと「期待に応えたい」と思ったから色々とやってきたわけです。僕自身にも欲がありましたからね。
期待されるって、すごいことです。

商売しててある程度忙しくなって儲かったりするじゃないですか、
それは自分のお金ですけど、ある意味では自分のお金ではないんです。
それは社会的な期待度という意味が含まれているんです。
新しい事業をするなどして次もまた楽しませてねっていう期待をされているということなんですよね。
期待されるって、ある意味プレッシャーになるということですよね。

僕もプレッシャーにつぶされてしまいそうになることもあります。
それはどういうときかというと、その期待される方向が、自分の考える方向と全く違うということがあるんですけど、この場合はキツイですね。自分はいったいどうすればいいのか分からない状態になるんです。
でもそのプレッシャーをはねのけようとしたときに、僕はすごい能力を発揮するんだと思います。

ハマ珈琲が、社会的に期待されていることと、提供したいものとのズレが大きいほど、大変です。
説明や案内に時間がかかったり、誤解を受けたり、さまざまです。
個人店の時はまだ楽でしたが、今は組織として動いている以上は、従業員にも徹底しておかないといけないですし、そういう意味ではハマ珈琲らしさは表現しにくくなってきていますよね。
ただ、これからも信念に基づいた珈琲作りを行ってまいりますので、他に埋もれたりしないようにしないといけないなとおもいますけどね。

これまでは暗中模索でしたが、これからはしっかりと方向性を決めて計画的に会社運営していこうと思います。
こんなこと書くとなんか経営者みたいでしょ


ま、とにかく毎日が不安でしたから、なんとか早く安心できるようになりたい!って思ってここまで来ました。
でもまだ毎日不安ですけどね。
何が起こるかわからない。
明日なくなってしまうかもしれない。
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あ、明日なくなってしまうというと、
ただ今店頭でハマ珈琲オリジナルボールペン配ってます。
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明日なくなってしまうかもしれませんよ~
ほしい!って方はハマ珈琲まで!!
皆さんのお越しをお待ちしております!

なにはともあれ、6年生のハマ珈琲もどうぞよろしくお願いいたします。

T,Hama
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by hama-coffee | 2015-06-19 15:34 | 日常のこと | Comments(0)
5周年感謝祭
みなさまおはようございます!

煎りたてハマ珈琲の濱です。
最近天気予報がなかなか当たらないですよね~

雨が降ると言ってたのにほとんど降らなかったり、すごい暑くなったり、あんまり暑くならなかったり、、、

昨日はまだ涼しかったですね~
みなさまいかがお過ごしでしょうか?


昨日、今年に入って初のメルマガをお送りいたしました。

ほんっと、久しぶりなんで、びっくりされた方もおられると思います。
「メルマガ登録したけど、いったい本当に送ってるの??」と思われてた方もおられると思います。

オンラインショップでお買い上げの際に、メルマガ登録しますか?という質問に「登録する」と選択していただいている方が非常に多いんです。
僕はネットで買い物したとき、あんまりメルマガ登録したりしないんで、これは僕もすごい驚いているんですけど、本当にありがたい話です。

ハマ珈琲の情報を知りたい方がいる、ということなんですよね。

これからもっといろいろなツールを駆使して情報を発信していきたいと思います。

今日からハマ珈琲では5周年感謝祭といたしまして、メルマガ読者とブログ読者の皆様にちょっとお得にお買い物をしていただけるようにいたしました!

店頭でも喫茶スペースが広がりましたので、ぜひ足をお運びくださいませ。
これから梅雨時期に入っていきますが、ほっこりしたい時は、ぜひハマ珈琲にお越しくださいませ~。
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煎りたてハマ珈琲は、2015年6月13日で創業5周年を迎えます。
こうして5周年が迎えられましたのは、ひとえに皆様のおかげと深く感謝しております。

つきましては、5周年記念の感謝の気持ちといたしまして、煎りたてハマ珈琲から皆様へささやかではありますが、プレゼントをご用意いたしました。
ぜひご利用ください。

●5周年記念割引クーポン
→オンラインショップでご購入時に対象条件をみたしたお客様へ10%OFFになるクーポンです。
・使用対象条件 :オンラインショップにて焙煎豆を1,500円以上お買い上げのお客様
・有効期限 :2015年6月1日~2015年6月30日

※ご購入手続き時に、ショッピングカート内のSTEP4で下記のクーポンコードをご入力下さい。

【クーポンコード】:9000157

また、『5周年記念割引クーポン』をご利用いただいた皆様に、さらにお得にお買い物をしていただけるクーポンもご用意しました。詳細は『5周年記念割引クーポン』をご利用いただいた後、改めてメールにてお知らせします。

煎りたてハマ珈琲オンラインショップはこちら
http://hama-coffee.ocnk.net/

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店舗でご購入いただきましたお客様へは『5周年記念煎りたてコーヒーチケット』をプレゼントいたします。

●5周年記念煎りたてコーヒーチケット
→チケット1枚につき店内でのドリンク(ホットコーヒー(S,M)、冷やし珈琲、津軽直送リンゴジュース)1杯サービスさせていただきます。
・配布対象条件 :一般販売価格で『焙煎豆を200g以上』または、『生豆を1kg以上』お買い上げのお客様
・贈呈期間 :2015年6月中
・有効期限 :次回ご来店時(翌日以降)~2015年8月末日

お近くの方は、ぜひこの機会にお立ち寄りくださいませ。


これからも煎りたての珈琲と、その素晴らしさを一人でも多くの方にお伝えするために、社員一丸となって邁進する所存であります。
この6月からは喫茶スペースの拡大、新焙煎機の開発と、さらに『煎りたてハマ珈琲』は進化し続けてまいりますのでご期待ください!
今後ともよろしくお願いします。

T,Hama
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by hama-coffee | 2015-06-01 05:07 | おしらせ | Comments(0)