大阪の珈琲専門店【煎りたてハマ珈琲】の代表 濱卓也の個人ブログ。珈琲に関することや珈琲以外のことも書きます。
by 濱卓也
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煎りたてハマ珈琲
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煎りたてハマ珈琲


【喫茶の営業時間】
11:00~18:00
(L,O 17:30)
【コーヒー豆の販売時間】
09:00~18:00

【定休日】
毎週 木曜日

【電話】
06-6967-9080


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珈琲講座 日程調整を行ないます
こんばんは
GWに突入しました。
本日もたくさんのお越しありがとうございます。

珈琲講座《基礎コース第3期》のお申込みを締め切りました。

がしかし、今回ちょっと人数少なめやったので、週一回でいこうかなと。日程のほう調整します。。
当初の予定では、上級コースの週と基礎コースの週を交互にするつもりでした。
という事は2週に一度のペースで、基礎コースは5~7月にかけて、上級コースについては5~8月にかけてする予定でした。
申し込まれた方にはこちらからまた連絡いたします。



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写真は、14年間乗ってる僕の愛車です。

このたびチェーンと前後のスプロケを交換し、ワイヤーも変えました。
前から直そう直そうと思ってずっと放置してたのを復活させました。

もうちょっと街乗りしやすいようにしたいと思います。
買い物とか行って荷物いっぱいなっても大丈夫なように。

やっぱリアカー引っ張れるようにせなな。
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by hama-coffee | 2011-04-30 22:41 | 珈琲教室 | Comments(0)
昭和な日
こんばんは

今日は珈琲豆の配達のついでに浪花町あたりをぶらっと。
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こんなとこや
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こんなとこ
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勝手に色々写してきました。

で、昭和な気分に浸ったところで心斎橋に行きお昼
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からか麺!なかなかおいしかったですよ~
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これはシモジマの前にある学生服屋さん
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ちゃんと袖のとこにもボタンが付いてる。

まるで漫画「奇面組」に出てきそうな店である。



そのあと心斎橋で現在行なわれてる写真展「裸体」に行ってきました。
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子どもな僕は刺激が強すぎましたヮ


壹燈舎2周年記念写真展「裸体」
会場:Photo Gallery 壹燈舎(ittosha)
入場無料
気になる方はお早めに
会期は5月1日(日)までです。


帰ってから今日はギフト用のラッピングの練習~

いやぁ、大変~ラッピング。ちょっとナメてた。
まず梱包するハコにリボンに包装紙…。いっぱいあっていったい何を買えばいいのか。
売り場にはいろんな色の商品があって、包装紙だけでも悩む。それに合うリボンはどれにしよか、また悩む。「いややっぱ不織布の方がいいかな」とか。
イメージがわかん。
そんな感じで、毎回買いモンの時は頭の中が大変な事になる。
特にこういう新しいことしようとしてるとき。だって今までノウハウがないもんね。ラッピングとか。。
だれかー!百貨店に勤めてた人とかいないですかぁ!?
百貨店の人ってはじめこればっかりするんやって!そりゃうまいわ。


で、我輩はというと、
いろいろ格闘して試した末に落ち着いたのがこれだ!


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慣れるまでだいぶかかりそうやな、こりゃ。
練習しときます。

ハマ珈琲はGWも通常営業したします。
金曜日と第1第3木曜日が休みです。
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by hama-coffee | 2011-04-29 23:42 | 休日のできごと | Comments(0)
締め切り間近!!
こんばんは

昨日、第2期基礎コースが無事修了いたしました。
参加していただいた方々に大変喜んでいただいたようで、なによりでござんす。
そして、今回もハマ珈琲での新たな出会いがたくさんありました。

こういう出会いを大事にしていきたいと思います!!

さてさて、ここでホッとしている場合ではないのです。
実は、ハマ珈琲の「煎りたて珈琲講座《第3期基礎コース》」の応募の締め切りが近づいてきております。
締め切りは、4月30日(土)20時です。

が、しかし。
今回は応募人数ちょっと少なめです(ノ_・。) なんででしょう
店内のチラシはけっこう減ってるのに…。

まだまだ大丈夫ですよ~


今回《第3期》から2週に1ぺんやからですかね
今までは週一回のペースやから5週で1クールやったのが、次から2週にいっぺんでするから10週で1クールになるもんね。「10週も先の事なんか誰もわからん」って事かな。
そりゃそうですね。

日程が合わないとか都合が悪い方でも大丈夫ですよ。 個別に日程の調整いたしますのでご安心ください!

同じ週でしたら、他の曜日でも同じ内容の講習を行ないますので、事前に言っていただければその時だけ曜日を変更することも可能です。
例えば、「毎週火曜日が休みやから火曜日組に申し込みたいけど、3回目と4回目に用事が入ってて…」とかいう場合、3回目と4回目は水曜日の組で受けていただくことも可能です。

何なりとご相談を~(^^)/

「やってみます」のハマ珈琲!

詳しくはこちら↓
PC版http://hama-coffee.ocnk.net/page/35
携帯版http://hama-coffee.ocnk.net/mobile/page/34
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4月23日、南森町の天満天神繁昌亭で兄の落語会『春の祭典’11』が行なわれました。
そのチラシに使われた写真、の別ショット

実家にあった写真である。兄のブログから拾ってきました。
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眠そうな顔してるのは若かりし日の我輩である。
そうそう、この日は眠かった…。
昭和58年6月撮影


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これは別の日。入院してた僕とお見舞いに来た兄。

なんで入院してたかは不明
とにかく、腕がむちむちで点滴する際に血管が出ずに看護師が苦労したそう

母というのはそういう事を鮮明に覚えている
我輩はそんなことはちっとも覚えていない
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by hama-coffee | 2011-04-28 23:03 | 珈琲教室 | Comments(0)
ハマ珈琲×Kitchen Anise  「第1第3土曜はパンの日」
こんばんは

重要なお知らせです!

「(5月から)第1第3土曜日はパンの日!」
ハマ珈琲はこれまでフードメニューがあまり充実してなかったわけですが、5月から天然酵母を使用したこだわりのパンが店内メニューに登場します!!

大阪市鶴見区で、パン教室(Kitchen Anise)の講師をされてる中元さんこだわりの手作りパンで、珈琲にもよく合います!

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※写真は一例です。


数種類のパンを毎月第1土曜日と、第3土曜日に仕入れて置きます!
数に限りがございますので、なくなり次第終了といたします。


販売開始は、 5月21日です!!5月の第3土曜日です。

お楽しみに~
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by hama-coffee | 2011-04-26 00:49 | メニュー | Comments(0)
今後のお教室について
こんばんは

きょう、基礎コースの日曜日の組が修了いたしました。
5週間、あっという間でした。
ということで日曜日組の皆さんは、ガッテンしていただけましたでしょうか?基礎コース。

なかなか楽しんでいただいたようで、上級コースの申込みをしていただいた方もおられました。
ありがとうございます!!


引き続き、《第3期基礎コース》も募集しております!!
詳しくは、こちらをごらんください。



最近ハマ珈琲は、午前中をもっと活用させようと考えてます。

現在ハマ珈琲はお昼13時から営業してます。
午前中は土日や平日の曜日を決めてコーヒー教室を行なったりしてますが、空いてる曜日もあるのです。

という事で、ハマ珈琲で何かしたい方募集します!
お教室、プチギャラリーなど。
貸切でのご利用のどしどし受け付けてます。




現在、予定している教室

ハマ珈琲主催
《プロのカメラマンによるデジタルカメラ講座》全5回+1

大阪を拠点に関西で活動中のプロのカメラマンに講師として来ていただき、デジタル一眼レフカメラ・コンパクトデジカメの写真の撮り方についてレクチャーいたします。

場所 : 煎りたてハマ珈琲本店
定員 : 近日発表(少人数制)
日程 : 近日発表(6月上旬~全5回+1の予定)
受講料 : 近日発表(初回限定割引あり?)

気になる方や参加したい方はお問合せください。
お問合せはこちらまで→osaka.hamacoffee@gmail.com
メールでお送りください。

※メールのタイトルに「カメラ教室」とご記入ください。
※お問合せいただいた方には、決まり次第優先的にお知らせを送らせていただきます
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by hama-coffee | 2011-04-25 02:00 | イベント | Comments(0)
ちょっと奈良へ
こんばんは

昨日は第3木曜日なのでハマ珈琲はお休みでした。

昨日は朝はよからバイクでしゅっと四天王寺の骨董市へ行き、ガラクタを物色。
約一年ぶり。
そういや最近屋台でコーヒーを売ってる人が多い気がする。
昨日も四天王寺の中だけで2軒は屋台のコーヒー屋みたぞ。しかもそのうち1軒は“いりたて”をうたってる店やった。
どれどれちょっと味見
これも最近の流行りか?それとも…。
今回は他にあんまりおもろいもんなかったんでお好み焼き食ってそのまま帰宅。


お口直しをしてサーカスを観に奈良は桜井耳成までバイクでぴゃーっと行ってまいりました。
ハマ珈琲~<阪奈>~奈良~<R24><京奈和道>~橿原~<R166>~耳成。
フリーウェイウェイ!!
昨日はまことにいい天気でバイク日和!店から橿原まで1時間ちょい!
だいぶ早く着きそうやったので桜井を通り越して、もう少しあっちのほうまで。
気持ちよすぎてそのままずーっと伊勢まで走っていってしまいそうな気分。
いつか下道で伊勢まで行ってみたい!

結局、長谷寺で昼めし
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柿の葉寿司とにゅうめんですわ。三輪そうめんの。

その後耳成に引き返してサーカス観ました。前に弟からチケットもらったんで。
こんなこともなければサーカスなんてなかなか観に行かないですからね。
ずーっと前、20年ぐらい前、小学生の頃に1回観たかも。
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いやいや。楽しかったですわ~

それから、せっかく奈良まで足を運んだので、どこか行こうという事になり、菜の花が咲く飛鳥へ。
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で、せっかく明日香まで来たんやからということで、さくら咲く吉野へと。

なんやよーわからんけど、奥千本?上千本?が咲いてるとか…?

で、案内の矢印に沿って山道をうねうね走る走る。


で、ようやくたどり着いた吉野奥千本のさくらがこれだ!!


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なんか伐採されてて、新しく植樹されてました。
正直、どこが桜の名所なのか分からんかった。そこら中にちょこちょこ咲いてたけど、すんごい咲き乱れてるという感じじゃなかったし。
が、帰りに通った上千本はまだ咲いてました。
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ちょっと見おろし気味ですがここは満開時はすごいキレイやと思います。

えー、個人的には飛鳥から吉野に抜ける途中にあった談山神社(たんざんじんじゃ)がキレイでした。
今回はなんの前知識もなくふらっと行ったので吉野へはちゃんと調べてからまた改めて行きたいと思います。
次は紅葉の季節かな



明日23日(土)は17時30分にラストオーダー、18時には完全閉店いたします。
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by hama-coffee | 2011-04-22 22:25 | 休日のできごと | Comments(0)
充実した一日
こんばんは

今日は《第2期基礎コース》の「その4」でした。その4は珈琲の歴史と各生産国のコーヒー飲み比べ!
水曜日組は人数が多いからみんなでわいわい言いながら楽しく過ごせました。

今回の生徒さんの中にはパン教室をされてる方や、アロマセラピストの方、プロのカメラマンなど、職業も分野もそれぞれすごい人ばかり!

今日はなんと、自宅パン教室をされてるきみえもんさんが「みんなで食べてもらえるように」ってパンを焼いてきてくれはりました!
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2種類も!写真は一つだけですが…(;:)おいしかったです!!どうもありがとうございました!
詳しくはきみえもんさんのブログにも載ってますんでそっちを見てちょ。

で、先週リクエストしてたんですが、今日はそれが終わってからプロのカメラマンによるプチカメラ講座もやってくれたんです~ゞ(^o^;)
シャッタースピード、絞り、露出など用語の意味から、シチュエーションごとに実際どうすればいいのか?ってとこをさらっと教えていただきました。レフとか使って光をこうやって…。
きみえもんさんは、自分のキャメラも持参でずいぶん本気もーど。もしかして今日は珈琲講座よりそっちメインとか??ヾ(-_-;)
いやいや、んなことないですよねー

僕はいわゆるコンパクトデジカメしかないけど、それでどうやったらどうなるのか?ということを聞いたりしましたん。
でもシャッタースピードやらしぼりやら任意の値に動かせないという事が今日わかった;;;。うぅぅ。
でもそれは、僕のキャメラ君は頭がいいからということで。
だいたい良い感じになるように勝手に決めてくれよるらしい。

あーー、デジタル一眼レフ!ほしい!

でももう少しこのコンデジ君で頑張りますわ。
そのうち誰かがくれるでしょ。デジ一。くれへんか

西部さん、どうもありがとうございました!
またこういう機会を作りたいなと思います。

いやいや、コーヒー好きパン好きカメラ好きな僕にはたまらんですわ~(^^)こういう出会いを大切にしていきたいと思います。


今日気付いたけど、新聞のテレビ欄に
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と書いてあった。
残り95日かぁ。
いまだになんにもしてない我が家。
基本的に“あんちデジタル”な我輩としては何にもしたくないわけだ。デジ一は欲しいけど。
そのうち誰かくれるでしょう。地デジ化対応テレビ。くれへんか。


あんち地デジ化!



byアナログ推進強硬委員会
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by hama-coffee | 2011-04-20 21:27 | 珈琲教室 | Comments(2)
ついったー
こんばんは
雨です。

やっぱり雨の日はご近所の方が多かったですね。普段は約半数の方は初めてのお客さんですが。
近所の奥様方がゆっくりお話をしに来たり、これまた近くの文士が一人で読書をしに来たりと、今日のハマ珈琲は、時間がゆったりと流れておりました。

で、僕はと言うと、パソコンをさわる時間があったので、ツイッターをはじめました。
実はだいぶ前から登録はしてたんですが、ずっと放置してました。

ブログやHPもありますが、もっと砕けた感じでリアルタイムに情報を発信していきたいと思います。
ブログや、HPの横っちょにもウィジェットを貼り付けました。
「情報」というと堅苦しいですが、「今なにしてるのか」をほんまにつぶやく感覚で書いていきます。
基本的には、うちのお店のことを中心に書きますが、仕事以外の個人的なことも書いていきたいなと思います。
もしよかったらフォローしてください。アカウントはこちらです。@hamacoffee
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by hama-coffee | 2011-04-18 22:38 | その他 | Comments(0)
キャメラ
こんばんは

今日はちょっとお買い物にいこーと外出の準備をしたら、ぱらぱらと雨がふってきた。
なーんか先週も金曜日雨やったような…。

ま、そんなに降ってなかったので自転車でなんば方面へ

最近、別に何を撮るわけでもないけどカメラを持って外出することが増えた。
前から写真は好きで、うまく撮りたいって願望は心の底にずっとある。
かといって別にすごい良いカメラを持ってるわけでもなく、コンパクトなタイプのデジカメでなんとか良い写真を撮ってやろうと思ったりしているわけです。

でも最近僕の周りで、高級なデジタル1眼レフカメラを持ってる人がいて、その写真のキレイさに感激してしまったわけです。
こないだヨドバシ行ったときも、今日ビックカメラ行ったときもやっぱりカメラの売り場が気になる。
最新の一眼レフ。かっちょいい。
僕は、フィルムの一眼レフカメラを持ってる。もらった。『canon EOS 5QD』。(50Dじゃないですよ)
レンズも3本。CANON純正レンズ。

せっかくやから、このカメラで遊んでみるか。
でも、HPとかの素材に使える写真を撮るにはやっぱりデジタルがいい。
デジタル一眼レフなら、今あるレンズが使えるのがいい。
という事は必然的にcanonのカメラになる。

「趣味なら本気で」
はい。
でもどれもみんなええ値段しやがる。

某ぶちょお曰く、
「どんなカメラでもそのカメラにしか撮れない写真がある」と。
なるほど。

僕は僕で、そんなに高いカメラじゃなくてもいいから「心に響く(残る)写真を撮りたい」という思いがある。
「別にいいカメラじゃなくてもいい写真は撮れるよ」
と自分に言い聞かせて帰る。

あー、でもデジタル一眼レフほしいなぁ。もんもん
あ~誰か~、別にキャノンじゃなくてもいいから、いらなくなったデジタル一眼レフあったらくださーい(><)。



今日の帰り道、ちょっと寄り道。
「階段のある風景」
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そうそう、昨日あたりから造幣局の桜の通り抜けが行われてるみたいですね。
それで天満橋あたりにやたら警備員がおったわけや。

ハマ珈琲も通り抜けを行ないます。通り抜けてみたい人は言ってください。
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by hama-coffee | 2011-04-16 00:50 | 休日のできごと | Comments(0)
珈琲講座 《第3期基礎コース》&《第1期上級コース》
こんばんは

現在ハマ珈琲では珈琲講座を行っておりますが、本日より《第3期 基礎コース》の受け付けを開始します。

日程は5月7日から各曜日ごと2週に1回ペースで全5回となっております。
詳しくは以下の通りです。

第3期
土曜日組(5/7, 5/21, 6/4, 6/18, 7/2)
日曜日組(5/8, 5/22, 6/5, 6/19, 7/3)
火曜日組(5/10, 5/24, 6/7, 6/21, 7/5)
水曜日組(5/11, 5/25, 6/8, 6/22, 7/6)
(この《第3期》からは、2週に1回のペースで行います。)
各コース、3~6名さままでといたします。

第1希望、第2希望の曜日を伺います。

「この曜日しかムリ」って人は第1希望のみでかまいません。
ある曜日に人数が偏ったりした場合は第2希望にさせていただく場合がございます。
その為、数人で一緒に受講を希望される場合は、その旨伝えてください。できる限り配慮いたします。

応募締め切り:4月30日(土)20時
希望人数を把握して組分けをいたしますので、ご希望の方はできるだけお早めにお申し込みいしていただいた方がありがたいです。

《基礎コース》について詳しくはこちらまで。
   ↓
PC版はここ
携帯版はここ
問い合わせ、お申込みもこちらからおこなえます。

最終的に人数の調整を行った後、受講を希望された方には、こちらからご連絡をさせていただきます。

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そして、いよいよ《上級コース》を行いたいと思います!
《上級コース》は、《基礎コース》を修了された方を対象に行います。

「さらに深く珈琲を知りたい」
「珈琲の味を落ち着かせたい」
「焙煎をもっと極めたい!」
「俺はプロになるんだー!」などなど
基礎コースを受けたけど、「もっともっと、More,More!!」って人。

基礎コースでは、ご家庭でおいしく珈琲を楽しむための基礎的な知識と技術をお伝えしました。
上級コースでは、基礎コースよりもより深く珈琲を知っていただき、いわゆるプロ目線での珈琲の見方、接し方を伝えるためのコースと言っても過言じゃないでしょう。
上級コースでは、当然それなりの知識も必要ですが、技術面を重要視しております。

今回は上級の初回につき、¥2,000引きいたします。

上級コースについて詳しくは下記リンク先をご覧ください。
   ↓
PC版はここ
携帯版はここ

上級コースのカリキュラムの内容がまだしっかり固まってないので、早急になんとかします。
そして、メルマガもなんとかします。
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by hama-coffee | 2011-04-12 00:48 | 珈琲教室 | Comments(2)