自己紹介2015 |
濱卓也です。
毎日暑いですね~
体調崩したりしていないでしょうか?
先日、関西テレビの『よ~いドン!』で煎りたてハマ珈琲を紹介していただきましたが、実はあの後(スタジオでの生放送の収録後)、ワタクシ高熱のためダウンしておりました。。。
恥ずかしい限りです。
なんとか、オンエアまでもちましたが、連日夜を徹して珈琲に向き合っていたのが良くなかったんでしょうかね
でもハマ珈琲には優秀なスタッフがおりますので、僕がいなくても回していけるわけですね~
ほんと感謝してます。ありがとう
2日ほどお休みをいただきまして、だいぶ回復しましたよ!
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ということで、
改めまして、テレビで初めて煎りたてハマ珈琲を知った!というみなさま。初めまして。
煎りたて変態・・・いや、煎りたてハマ珈琲の濱です!よろしくお願いします!
煎りたてハマ珈琲は、珈琲の焙煎後の鮮度を何よりも重視した珈琲専門店です。
現在は、珈琲豆や器具の販売・喫茶営業・珈琲教室・焙煎機などの器具の製造などを手掛けております。
お店は、大阪市城東区今福西2丁目16-12にございます。
◆定休日、木曜日
◆営業時間、09:00~18:00
(うち、喫茶の営業時間は11:00~18:00)
朝いちは珈琲豆の焙煎や菓子作りをしておりますので、今はこのような営業時間になっておりまする。。。
◆お盆休み、8月12日(水)、13日(木)、14日(金)、の3日間はお休みをいただきます。
番組では『今福鶴見駅界隈のお店』という扱いで紹介していただきましたが、実は蒲生4っ丁目駅の方が若干近いんです。
煎りたてハマ珈琲へのアクセスは、こちらをご覧ください。
8月3日のオンエア当日はお店はスタッフに任せて、僕は朝から関テレのスタジオに入り出演者の方が飲む冷やし珈琲を点ててました。
現場撤収して帰ってきたらすでにたくさんの方にお越しいただいておりまして、たいへんな大賑わい。
電話の問い合わせも多く、かなりつながりにくい状態だったと思います。
昨日もたくさんの方にお越しいただきまして、ほんとうにありがとうございます。
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そして、煎りたて珈琲教室を開催しております。
この教室は、私濱卓也が、各家庭にあるような器具だけで簡単に焙煎や珈琲の抽出ができる方法をご紹介しております。
「もし、自分で焙煎ができれば、、、」
そんなことを想像してみたことがありますか?
しかも、身近にある道具だけで
想像したことがないという方は、今までの珈琲の価値観が覆ってしまうかもしれませんよ。
今まで焙煎をしたことがあるという方でも、意外と簡単にできることに驚かれると思います。
珈琲が好きな方はもちろん、これからお店をしようという方にはぜひ受けていただきたい教室です。
テレビ放映後お申込みも殺到しておりまして、急きょ新しい日程を追加しました!
現在、8月8日(土)AMの部、8月15日AMの部、8月29日(土)PMの部など、追加した日程にまだ空きがございます!
教室のお申し込みはこちらからどうぞ
では、教室でお待ちしております!
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焙煎したての新鮮な珈琲豆がほしい!
という方は、、、
煎りたてハマ珈琲では、オンラインショップを開設しております。
煎りたてハマ珈琲のオンラインショップでご注文をいただいた珈琲豆は、すべて焙煎したその日に発送いたします。
鮮度がいい状態でお客様に珈琲を楽しんでいただくために、翌日にお届けいたします。
(遠方及び一部の地域を除きます)
また、近隣の方で煎りたてハマ珈琲の店頭に受取りに来られるお客様向けに、【注文焙煎】というサービスを承っております。
事前に(メールや電話などで)ご注文いただいた商品を、お客様が受取りに来られる時間に合わせて焙煎して用意しておく、というサービスです。
店頭にある商品は、品切れになってしまう事もあるので、事前に予約しておくって感じでしょうか。
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これからお店をしようとお考えの方へ
煎りたてハマ珈琲では、扱いやすい1㎏焙煎機を製造しております。
「自家焙煎店をオープンしたい!」
「大手焙煎機メーカーの機材は高いし、操作も難しそう」
「初期投資にしては大きすぎるし、うまく焙煎できるか心配」
そういう方のために作りました。
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ハマ珈琲は他にも、お月見クルーズや、BBQなどイベントも開催しております。
来週は、ひんやりナイトを行います。
ま、いろんなコンテンツがあります!
最近の動きを知りたい方は、煎りたて新聞をご覧ください。
煎りたて新聞は、煎りたてハマ珈琲が発刊しているほぼ週刊新聞です。
店頭にて配布しているほか、商品発送時に同封してお届けしております。
バックナンバーは、ホームページのWhat's Newにアップしておりますので、そちらでご覧いただけます。
そこにだいたいのことは書いてあります。
ま、ぜひ一度遊びに来てください!!
私はじめ、スタッフは皆珈琲が好きで、「いろんな人に煎りたての珈琲の良さを伝えたい」という志をもって集まった同志です。
お店に来て気になることがあればいろいろと聞いてみてください。
きっと、納得のいく回答が返ってくるはずです。
珈琲好きの皆様のお越しを、我々一同、心よりお待ちしております!
T,Hama こと、濱卓也
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「あーテレビみてない」って方は、今度『よ~いドン!サンデー』でもハマ珈琲が紹介されますので、そちらでぜひ観てください。
よ~いドン!サンデーは、8月9日(日)の朝10時からオンエアです!
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